La escalada de precios del huevo en España, algo que ya se conoce como “huevoflación” se debe a un conjunto de factores acumulados que han formado una tormenta perfecta en la que confluyen factores sanitarios globales, cambios normativos y un notable aumento del consumo, lo que ha provocado que los precios no paren de subir desde que estalló la guerra de Ucrania en la primavera de 2022 y lo más probable es que sigan subiendo. Leer
