La receta para hacer un cocido madrileño, según Malacatín, uno de los restaurantes que mejor lo hacen

Es uno de los platos de cuchara preferido por los españoles en invierno La elaboración del plato debe empezar el día anterior y no se puede cocinar con prisa Se sirve en tres vuelcos: sopa de fideos, garbanzos y repollo y para terminar, las carnes